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如何正确在餐厅使用灯光

门面 / 饮食区 / 餐桌 / 装饰区
随着不少网红美食腾空出现,餐饮业风起云涌,各家餐厅纷纷使用浑身解数来吸引顾客,不仅在美食上继续精进,还在环境和氛围打造上下足了功夫。 一家餐厅的美食是经营和口碑的基础,但餐厅的颜值也扮演着重要的角色,在餐饮行业类空间装修设计中,灯光是要素与灵魂,它能反映餐厅所秉持的饮食文化。餐厅装修灯光色彩的搭配合理与否将直接影响到客人就餐的心情,好的灯光也是服务周到的体现。
门面
在竞争激烈的餐饮业,餐厅的门面一定第一个没有硝烟的战场,尤其是夜晚,门面的灯光需要与周围的环境有明显区分。这种区分可以通过不同的办法做到,比如:照度区分,比周围更亮或者更暗,我们的灯光可以实现无极调光,亮度变化从1%-100%可调;色温区分:比周围更暖或更冷,我们的灯光也可以实现色温的随意调节,主照明调节范围在2700K-6500K区间内,可以跟周围环境很明显的区分;节假日时还可以将灯光随意设置喜欢的或是代表餐厅的颜色,相信彩色光更加能引起消费者的目光。在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里,通过显著标识来吸引消费者,如果门面不能让人一眼识别,再豪华的内部装饰都没有意义。 推荐使用设备: 小筒灯、双灯灯管、软灯带、智能开关、网关
整体照明
不同的主题餐厅用灯风格有很大差异,例如在中餐厅需要低色温的照明灯光,如2700K暖白光,整体要求亮度较高,照度要求在200LX左右,显色指数达到80以上,照度分布均匀,这样就可以营造出一种舒适温馨的就餐环境。通常来说,餐桌上方都要布置射灯,这样能提高餐桌面的照度,让空间的层次感更明显,就餐更加方便。西餐厅重视氛围与菜式的照明,其基础照明往往比较暗,整体照度要求在100LX左右,以营造私密空间感。整体过亮,太均匀,自然光过强,都会使西餐厅缺乏氛围,灯具的直射或反射眩光更是不允许的。自助餐厅需要提供均匀的较高照度,促进翻台率。取餐台需要布置重点照明,餐台面照度要达到300LX以上,灯光的显色指数越高越能够完美表现菜品,刺激顾客食欲。总之,在灯光设计的时候,一定要具体案例具体分析,根据需求布置灯具。 推荐使用设备: 小筒灯、球泡灯、软灯带、S射灯、蜡烛灯、智能开关、网关
餐桌
色泽靓丽的食物、饮料,愉快轻松的谈话氛围,这些都是餐厅经营和设计的关键。 点式光源条带状光源或各种类型的装饰灯,均可以满足良好的照明要求。为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看,以引起食欲,餐桌桌面的照明应是重点,四周安装提供桌面重点照明的射灯,保证美观的同时也为美味的佳肴提供了良好的照明。3000K的暖色光能够营造温馨舒适的就餐环境,300LX的高照度能保证食物更加突出诱人,同时方便进食,高显色指数的光源能够将食物的色泽照的更加逼真。人们用餐时,相信这种高质量的灯光氛围一定能够让您就餐愉快。 推荐使用设备: 小筒灯、S射灯、蜡烛灯、软灯带、智能开关、网关
装饰区
餐厅的装饰区体现了餐厅的主题风格,装饰区照明主要有两个用途,一是丰富酒店环境的灯光层次,二是提升空间的设计感。吊灯、壁灯、枝形吊灯、台灯和落地灯常在室内运用,形状各异的灯具不仅能提升空间的趣味性,而且有利于整体灯具布局,在提升空间装饰感美观性及品格的同时,也强化了空间的主题与风格,是品牌形象的重要反映。 推荐使用设备:筒灯、球泡灯、蜡烛灯、网关、超级开关

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